8
Berenjenas rellenas de verdura!!
5
(10)
30 min
0 kcal
Anabelacg30
Preparación de la receta
1
En primer lugar cortamos las berenjenas por la mitad y le hacemos unas rayitas para que pueda entrar el calor más fácilmente. La metemos en el microondas con papel transparente 8 minutos aproximadamente, tienen que quedar blanditas.
2
Mientras picamos toda la verdura y la pochamos en una sartén con un poquito de AOVE.
3
Cuando las berenjenas estén listas, les quitamos la pulpa con ayuda de una cuchara grande. Cortamos la pulpa un poco y la añadimos a la sartén junto con las demás verduras.
4
Cuando estén listas, le añadimos un poco de queso rallado.
5
Rellenamos nuestras 4 berenjenas, le añadimos por encima más queso rallado y orégano al gusto.
6
Metemos al horno de 10 a 15 minutos, el tiempo suficiente para que se funda el queso.
7
A disfrutar!!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En primer lugar cortamos las berenjenas por la mitad y le hacemos unas rayitas para que pueda entrar el calor más fácilmente. La metemos en el microondas con papel transparente 8 minutos aproximadamente, tienen que quedar blanditas.
2
Mientras picamos toda la verdura y la pochamos en una sartén con un poquito de AOVE.
3
Cuando las berenjenas estén listas, les quitamos la pulpa con ayuda de una cuchara grande. Cortamos la pulpa un poco y la añadimos a la sartén junto con las demás verduras.
4
Cuando estén listas, le añadimos un poco de queso rallado.
5
Rellenamos nuestras 4 berenjenas, le añadimos por encima más queso rallado y orégano al gusto.
6
Metemos al horno de 10 a 15 minutos, el tiempo suficiente para que se funda el queso.
7
A disfrutar!!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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