Champiñones rellenos 🍄

Lavar los champiñones y cortar el tallo, con cuidado para que no se rompa el champiñón

Picar los tallos de champiñón y la cebolla y sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Pasados un par de minutos, añadir el jamón troceado

Cuando esto esté en su punto, retirar de la sartén y, en la misma, poner los champiñones reservados. Añadir el relleno preparado dentro y una rodaja fina de queso de cabra

Tapar la sartén y cocinar unos minutos para que se cocine un poco el queso