Pizza de base zanahoria con jamon cocido y champiñon

Se corta la zanahoria en rodajas finitas y se echa en el bol junto con las especias y la sal.

Batimos el huevo y lo incorporamos al bol, echamos la harina y un poco de mozzarella, yo he echado 5grs, mezclamos todo hasta hacer una masa compacta ( lo he batido con la batidora). Esta masa se extiende sobre papel de horno con la forma que cada una quiera y se mete en el horno ya precalentado arriba y abajo unos 25 minutos

Se saca de horno y se rellena al gusto, la mia esta rellena con jamon cocido, champiñones y el resto de la mozzarella. Se mete en el horno unos 20 minutos. Listo para comer