Wrap de espinacas

Preparamos las espinacas con los huevos, la sal y pimienta. Precalentamos el horno a 180°C.

Batimos hasta obtener una masa homogénea.

Preparamos una bandeja con papel de horno untado en AOVE.

Añadimos la mezcla.

Repartimos por toda la bandeja y la llevamos al horno 15 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Separamos del papel de horno y dejamos sore una rejilla.

Ya está la masa lista. Salen 2 wraps cortando la masa.

Ya se pueden rellenar de lo que más nos guste: queso de untar con salmón, verduras sofritas con pollo, ensaladas con tomate y aguacate... infinidad de combinaciones.