Wok de verduras y fideos asiáticos🍜🥕🫑🌶🥒🧅

Mientras ponemos a calentar un chorrito de aove en una sartén grande o wok, picamos las verduras

Empezamos a sofreír la zanahoria, a fuego bajo siempre

Mezclamos todo bien y tapamos mientras podemos guisar un huevo

Hecho el huevo, lo picamos por encima y listo

Al servir, ponemos las semillas de sésamo y... buen provecho 😋

Pasados 2 minutitos, añadimos la calabaza

Pasados otros 2', añadimos los pimientos

A continuación, ponemos por un lado la cebolla, mientras se sigue sofriendo todo lo anterior

Con la cebolla pochada, mezclamos todo y añadimos el zuchinni

Ya todo integrado, sazonamos con el jengibre, la cúrcuma, la pimienta molida y mezclamos bien

Añadimos unos cherrys, la salsa de soja, el tahini y tapamos la sartén

Mientras habremos puesto agua a hervir, hacemos los noodles según el tiempo q diga el paquete (normalmente, 3 ó 4 minutos)

Una vez hechos, escurrimos y añadimos a las verduras