Albóndigas de pavo en salsa de leche 👩🏼‍🍳

Para las albóndigas 500 g de carne picada pavo 1 diente de ajo Puñadito perejil 1 huevo 1 pizca de sal . 1 pizca de pimienta. Añadimos a la carne picada el ajo machacado , el perejil ,pimienta y la sal al gusto y mezclamos bien . Después haremos un hueco en el centro y añadimos un huevo y volvemos a mezclar bien hasta que se quede un poco pasta . Hacemos la forma de las albóndigas y las ponemos 10 minutos por cada lado el horno a 180 o bien a la plancha.

Salsa Vaso y medio de leche Vaso y medio de agua Medio vaso vino blanco Nuez moscada Orégano opcional 3-4cdas de tomate frito Y para espesar a quien le guste más espeso una cda de avena molida Mientras que las albóndigas están en el horno poncháremos media cebolla en otra sartén u olla . Cuando esté pochada añadimos 1 vaso y medio de leche aprox y otro vaso y medio de agua , dejamos que se cocine unos 5’ después añadimos el tomate frito el vino y dejamos que se evapore el alcohol del vino blanco . A continuación añadimos las especias y si está soso sal al gusto y la cucharada de avena molida ( opcional ) seguimos echando las albóndigas y dejar cocinar unos 15’/20’ a fuego medio