Filetes rusos de brócoli🥦

Cuece el brócoli durante 8 min, una vez cocido escurrir del agua. Batir un huevo. Mientras precalentamos el horno a 180° aprox.

Machaca el brócoli, lo mezclas con la mozzarella, la cebolla en polvo y la sal de ajo. Puedes ponerle un puñadito de pan rallado 100% integral, nosotros lo hacemos sin pan rallado para que sea más sano. Ya tenemos la mezcla.

Añade el huevo batido a la mezcla. Con la ayuda de las manos dar la forma deseada y colocar en la bandeja del horno. (Nosotros utilizamos papel de horno)

Hornea durante 10min arriba y abajo a una temperatura de 170° . Estar pendiente ya que depende el horno que utilicemos tarda más o menos en hacerse. Una vez horneado esta listo para comer. Para darle sabor podemos añadirle curry o mostaza.