31
Ceviche de lubina
3
(32)
25 min
0 kcal
rialfu.joan
Preparación de la receta
1
Limpiar la lubina de piel y espinas y cortar a daditos. Poner en un bol.
2
Cortar también a daditos el mango y el aguacate y la cebolla a juliana fina. Mezclar con el pescado.
3
En un recipiente aparte, mezclar el zumo de las limas y limones con la sal. Se pueden añadir unas gotas de tabasco, al gusto.
4
Picar el cilantro muy pequeño y mezclarlo con el líquido.
5
Probar el aliño. Si está demasiado ácido, añadir un poco más de sal. Si está muy salado, añadir ácido, hasta que quede a nuestro gusto.
6
Unos 15-20 minutos antes de comerlo, mezclar el aliño con los ingredientes sólidos y ponerlo en la nevera. Si se mezcla demasiado temprano, el pescado se cocerá demasiado.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Mango
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Limón
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Lubina
180 gramos
Lima
90 gramos (aprox. 3 unidades)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla roja
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Sal
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cilantro
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Mango
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Limón
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Lubina
180 gramos
Lima
90 gramos (aprox. 3 unidades)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla roja
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Sal
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cilantro
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
1
Limpiar la lubina de piel y espinas y cortar a daditos. Poner en un bol.
2
Cortar también a daditos el mango y el aguacate y la cebolla a juliana fina. Mezclar con el pescado.
3
En un recipiente aparte, mezclar el zumo de las limas y limones con la sal. Se pueden añadir unas gotas de tabasco, al gusto.
4
Picar el cilantro muy pequeño y mezclarlo con el líquido.
5
Probar el aliño. Si está demasiado ácido, añadir un poco más de sal. Si está muy salado, añadir ácido, hasta que quede a nuestro gusto.
6
Unos 15-20 minutos antes de comerlo, mezclar el aliño con los ingredientes sólidos y ponerlo en la nevera. Si se mezcla demasiado temprano, el pescado se cocerá demasiado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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