Colirroz con calabaza y puerro

Lavamos bien la coliflor y la trituramos en un procesador de alimentos. Reservamos.

Cortamos la calabaza y el puerro en cubitos, y doramos en una sartén a fuego alto con un pelin de aceite.

Cuando estén dorados, añadimos el agua, y dejamos que reduzca a fuego fuerte.

Cuando se haya evaporado el agua, añadimos la coliflor, la sal, el ajo en polvo,la cebolla en polvo y el perejil. Damos unas vuetas unos 3-4 mins y listo!