Banana pancakes

Pela un plátano maduro y en trozos añádelo al vaso para batir de tu batidora.

Ahora añade un huevo crudo de gallina.

Bate los dos ingredientes. Se creará una masa tipo creppe.

Echa algo de AOVE o mantequilla en una sartén pequeña y echa la masa hasta que esté hecha.

Tachaaaan! Ya las tienes. Puedes añadirles por encima lo que quieras, fruta, frutos secos, etc. Yo he añadido chocolate negro 85% derretido. Están de muerte.