CREPE DE CARBONARA😋👩🏼‍🍳

Primero picamos muy finamente la media cebolla. La ponemos a pochar en la sartén con un poco de AOVE. Mientras cortamos a láminas los champiñones y los añadimos a la sartén una vez la cebolla doradita y pochada y removemos.

Cortamos el pavo a trocitos y lo añadimos a la sartén junto con la cebolla y los champiñones a fuego bajo y salteamos y añades un poco de pimienta.

Seguidamente con el fuego medio-bajo añadimos el brick de nata a nuestra sartén y removemos. Vamos añadiendo el queso al gusto, yo añadi mucho porque me encanta (yo utilicé parmesano y mozzarella pero podéis utilizar otros que os gusten). Le echamos un poco de orégano, pimienta y sal al gusto, y removemos y ya tenemos nuestro relleno de carbonara!!!

Cogemos otra sartén y con el fuego medio-alto, ponemos la tortita integral por una cara y por la otra para que se tueste y se quede crujiente. Esto es al gusto, a mi es que me gustan crujientes😊

Una vez que nuestras tortitas estén tostadas, les añadimos un poco de nuestro relleno al gusto encima.

Y enrollamos y ya tenemos lista nuestra crepe de carbonara!!! Está de muerte🤤🤤🤤🥰😍👩🏼‍🍳