Verduras y pollo al curry

Las medidas están echas un poco a ojo. Yo he puesto la mitad de cada verdura. Cada uno que le ponga las verduras y las cantidades que crea necesarias.

Primero cortamos pequeñitas las verduras y las ponemos en una sartén con un poquito de AOVE. Esperamos a que se pochen o queden blanditas.

A mitad de la cocción de las verduras agregamos el pollo cortado en tacos pequeños, previamente salpimentado para que tenga sabor.

Una vez esté todo hecho, añadimos las espinacas que tardan muy poco en cocerse.

Dejamos que se hagan las espinacas y luego añadimos un chorrito de leche (la que prefiráis) y una cucharadita de queso crema. Removemos para que se integre i agregamos las especias: yo he puesto curry y comino pero podéis añadir las que más os gusten.

Probamos para ver si tiene buen gusto o si pica un poco y el último paso es añadir la salsa de soja, un chorrito también. Anteriormente no he añadido sal porque la soja ya lo contiene.

Lo ponemos todo en un plato y decoramos con semillas de sésamo.

Es una receta muy sencilla y deliciosa, con ingredientes que todos tenemos por casa y que podemos adaptar a nuestro gusto. Espero que os guste! <3