Pimientos rellenos de tortilla

Hacer la misma mezcla que para la tortilla de patatas tradicional pero cortar las patatas más pequeñas o incluso espachurrarlas mezcladas con el huevo

Cortar la cabeza de los pimientos y sacar todas las semillas del interior. Rellenar con la mezcla anterior y sellar la parte abierta con harina integral

Ahora tenemos 2 opciones: A) Ponerlos en la bandeja de horno, rociar con spray de aove y asar durante 35 min a 180 (dar la vuelta a mitad del tiempo) B) Freír en AOVE