6
Garbanzos con espinacas
5
(8)
30 min
0 kcal
Lesita
Preparación de la receta
1
Pelar y cortar en dados la patata y en rodajas la zanahoria, reservar
2
Poner a sofreír todas las especias con el AOVE, hay que sofreír muy poquito para que no amargue el pimentón! Prácticamente cuando se haya calentado el aceite hay que echar el agua, el caldo, las patatas y las zanahorias.
3
Dejar cocer a fuego medio-alto hasta que la patata y zanahoria estén casi hechas, en ese momento añadir el tarro de garbanzos, yo lo echo directamente, sin lavar antes.
4
Dejar cocer cinco minutos más y dejar reposar. Lo ideal es hacerlo el día antes para que coja más sabor, pero se puede hacer en el momento sin problema.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
600 gramos
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Espinacas ultracongeladas
200 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta blanca
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
600 gramos
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Espinacas ultracongeladas
200 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta blanca
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Pelar y cortar en dados la patata y en rodajas la zanahoria, reservar
2
Poner a sofreír todas las especias con el AOVE, hay que sofreír muy poquito para que no amargue el pimentón! Prácticamente cuando se haya calentado el aceite hay que echar el agua, el caldo, las patatas y las zanahorias.
3
Dejar cocer a fuego medio-alto hasta que la patata y zanahoria estén casi hechas, en ese momento añadir el tarro de garbanzos, yo lo echo directamente, sin lavar antes.
4
Dejar cocer cinco minutos más y dejar reposar. Lo ideal es hacerlo el día antes para que coja más sabor, pero se puede hacer en el momento sin problema.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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