
14
Arroz integral meloso
5
(18)
66 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Trituramos la cebolla y el ajo y sofreímos 10’ mientras cocinamos los mejillones al vapor. Y reservamos 100 no del agua de cocción
2
Incorporamos los calamares y sofreímos con un poco de sal, e incorporamos la salsa de tomate casera o el concentrado de tomate
3
Añadimos el caldo caliente y el agua de la cocción de los mejillones, el arroz y dejamos cocinar por 35’ revisando el grano a fuego medio
4
Cuando este casi listo añadimos la Nata de cocinar y los mejillones y rectificamos de sal. Emplatamos con un poco de parmesano
Ingredientes
3 raciones
3 raciones

Mejillón
800 gramos (aprox. 1 puñado)

Caldo para paella
600 gramos

Calamar
300 gramos

Arroz integral
250 gramos

Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Nata para cocinar
100 gramos

Queso parmesano
60 gramos (aprox. 1 ración)

Concentrado de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones

Mejillón
800 gramos (aprox. 1 puñado)

Caldo para paella
600 gramos

Calamar
300 gramos

Arroz integral
250 gramos

Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Nata para cocinar
100 gramos

Queso parmesano
60 gramos (aprox. 1 ración)

Concentrado de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Trituramos la cebolla y el ajo y sofreímos 10’ mientras cocinamos los mejillones al vapor. Y reservamos 100 no del agua de cocción
2
Incorporamos los calamares y sofreímos con un poco de sal, e incorporamos la salsa de tomate casera o el concentrado de tomate
3
Añadimos el caldo caliente y el agua de la cocción de los mejillones, el arroz y dejamos cocinar por 35’ revisando el grano a fuego medio
4
Cuando este casi listo añadimos la Nata de cocinar y los mejillones y rectificamos de sal. Emplatamos con un poco de parmesano
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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