14
Arroz integral meloso
5
(18)
66 min
0 kcal
EnamoraAtuPaladar
Preparación de la receta
1
Trituramos la cebolla y el ajo y sofreímos 10’ mientras cocinamos los mejillones al vapor. Y reservamos 100 no del agua de cocción
2
Incorporamos los calamares y sofreímos con un poco de sal, e incorporamos la salsa de tomate casera o el concentrado de tomate
3
Añadimos el caldo caliente y el agua de la cocción de los mejillones, el arroz y dejamos cocinar por 35’ revisando el grano a fuego medio
4
Cuando este casi listo añadimos la Nata de cocinar y los mejillones y rectificamos de sal. Emplatamos con un poco de parmesano
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Mejillón
800 gramos (aprox. 1 puñado)
Caldo para paella
600 gramos
Calamar
300 gramos
Arroz integral
250 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinar
100 gramos
Queso parmesano
60 gramos (aprox. 1 ración)
Concentrado de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Mejillón
800 gramos (aprox. 1 puñado)
Caldo para paella
600 gramos
Calamar
300 gramos
Arroz integral
250 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinar
100 gramos
Queso parmesano
60 gramos (aprox. 1 ración)
Concentrado de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Trituramos la cebolla y el ajo y sofreímos 10’ mientras cocinamos los mejillones al vapor. Y reservamos 100 no del agua de cocción
2
Incorporamos los calamares y sofreímos con un poco de sal, e incorporamos la salsa de tomate casera o el concentrado de tomate
3
Añadimos el caldo caliente y el agua de la cocción de los mejillones, el arroz y dejamos cocinar por 35’ revisando el grano a fuego medio
4
Cuando este casi listo añadimos la Nata de cocinar y los mejillones y rectificamos de sal. Emplatamos con un poco de parmesano
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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