Tortilla de garbanzo y queso

Mezcla los ingredientes en un bol, excepto el queso y el aceite

Calentar una sartén con aceite y cuando esté bien caliente cocina una tortita con la mitad de la masa hasta que la superficie parezca seca, dar la vuelta y poner media loncha de queso encima mientras termina de cocinarse. Repetir proceso con el resto de la masa.

Salen dos tortitas. Si la sartén es grande puedes hacerlas a la vez.

Acompañar con verduras o ensalada. También ideal para bocatas.