27
Ensalada de coliflor
5
(30)
25 min
0 kcal
marttapl
Preparación de la receta
1
Cocer la coliflor con vinagre para que no huela pero no mucho, que quede bastante entera y partirla en arbolitos pequeños
2
Cocer las espinacas muy poco, lo Justo para que queden blanditas
3
Dejar escurrir ambas para que no tengan agua
4
Tostar las almendras en la sartén
5
Partir el salmón y el aguacate
6
Preparar la salsa: perejil picado, media cuchara sopera de zumo de limón, una cuchara de café de mostaza antigua y sal, avoe y vinagre al gusto
7
Mezclar todo en un bowl
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Mostaza a la antigua
100 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Almendras crudas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Espinacas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Salmón ahumado
20 gramos (aprox. 1 loncha)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de jerez
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Mostaza a la antigua
100 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Almendras crudas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Espinacas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Salmón ahumado
20 gramos (aprox. 1 loncha)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de jerez
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocer la coliflor con vinagre para que no huela pero no mucho, que quede bastante entera y partirla en arbolitos pequeños
2
Cocer las espinacas muy poco, lo Justo para que queden blanditas
3
Dejar escurrir ambas para que no tengan agua
4
Tostar las almendras en la sartén
5
Partir el salmón y el aguacate
6
Preparar la salsa: perejil picado, media cuchara sopera de zumo de limón, una cuchara de café de mostaza antigua y sal, avoe y vinagre al gusto
7
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Sal
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