27
Berenjenas rellenas de atún
3
(28)
25 min
0 kcal
marinabeeme
Preparación de la receta
1
Cocer las berenjenas en el microondas durante 8 minutos. Hacer cortes longitudinales y echar un chorrito de aceite y sal.
2
Picar muy pequeño el resto de verduras y sofreír en una sartén con una cucharada de AOVE. Salpimentar y pochar lentamente.
3
Añadir dos latas de atún a la mezcla.
4
Vaciar el contenido de las berenjenas reservando la piel. Añadir la carne de la berenjena al sofrito y mezclar. Añadir las especias que se quieran (orégano, albacaha, comino...)
5
Rellenar la piel de las berenjenas. Se pueden tomar tal cual o añadir un poco de queso y gratinar antes de servir.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Cocer las berenjenas en el microondas durante 8 minutos. Hacer cortes longitudinales y echar un chorrito de aceite y sal.
2
Picar muy pequeño el resto de verduras y sofreír en una sartén con una cucharada de AOVE. Salpimentar y pochar lentamente.
3
Añadir dos latas de atún a la mezcla.
4
Vaciar el contenido de las berenjenas reservando la piel. Añadir la carne de la berenjena al sofrito y mezclar. Añadir las especias que se quieran (orégano, albacaha, comino...)
5
Rellenar la piel de las berenjenas. Se pueden tomar tal cual o añadir un poco de queso y gratinar antes de servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
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