Salmorejo de sandía

Echamos todos los ingredientes a la batidora y corregimos sal y aceite a nuestro gusto.

💡Yo utilizo thermomix, si no tienes es preferible usar batidora americana porque queda más fino que con la de mano, pero sale bien igualmente. Hay quien quita la piel de los tomates o las pepitas de la sandía, a mí como va muy triturado no me molesta, pero a gusto de cada uno… Muy recomendable reservar unos trocitos de sandía para decorar (y porque queda genial la textura) y echar jamón serrano ‼️ el contraste del dulce y el salado es espectacular 😋 ⚠️ Servir MUY FRÍO 🥶