Mini hamburguesas de brocoli 🥦

👉 Primero de todo hervimos el brocoli. En cuanto notemos que esta blando lo retiramos y colamos. Dejamos que se enfríe y asi poder cortarlo en trocitos.

👉 En un bol colocamos; nuestro brocoli troceado, cuatro cucharadas de harina de avena, los dos huevos, el parmesano, el ajo (que puede ser en polvo o fresco), sal y pimienta. Revólver bien hasta conseguir una masa.

👉 En una plancha o una sarten colocamos un poco de AOVE y con una cuchara vamos colocando nuestra masa, intentando darle forma redonda. En cuanto este dorado por delante y por detrás ya podemos retirar y disfrutar. En mi caso lo he acompañado con cuscus pero tu puedes acompañarlo con lo que quieras. 🥰