Tartar de aguacate y salmón

Primero cortamos media cebolla si es grande o 1 si es pequeña (también puede ser cebollino). La troceamos y mezclamos con dos cucharadas de salsa de soja, sal pimienta, él jugo de un limón, semillas de sésamo, sal, pimienta, aceite y perejil (también puede ser eneldo). Y mezclamos todo bien

Cortamos él salón en trocitos (también puedes comprarlo natural y macerarlo, pero lleva mas tiempo) También cortaremos los aguacates en dados. Echamos todo al bol donde tenemos los ingredientes del primer paso y mezclamos

Finalmente guardamos en nevera 60 min aprox. Para que coja él gusto todo y quede fresquito y listo para emplatar. Lo puedes hacer sin meter en nevera si tienes prisa. Pero es una receta estupenda para dejarla lista y servir cuando mejor convenga.