Ñoquis
whatsapp

20

whatsapp

20

Ñoquis

3

(21)

0 kcal

yaizii_

yaizii_

Preparación de la receta

1

Cocemos las patatas y cuando estén listas las metemos debajo de agua fría y las pelamos.

2

Una vez peladas, y mientras estén calientes todavía las pasamos por el pasapurés o en caso de no tener, por el rallador.

3

Trituramos todo y listo!

4

Servimos nuestra ración con un poco de salsa y a disfrutar!!!

5

Importante!!! Dejamos que la patata se enfríe completamente extendiéndola sobre una superficie (preferiblemente madera) para que el agua se evapore completamente.

6

Una vez fría añadidnos la yema de huevo, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada y mezclamos.

7

Tamizamos la harina sobre la masa poco a poco y vamos amasando con las manos.

8

Cuando tengamos una masa que no se pegue a las manos, enharinamos la superficie y hacemos curros del grosor de un dedo aproximadamente.

9

Cortamos los ñoquis de tamaño 1cm o 1,5cm y les damos forma con la ayuda de un tenedor (este último paso es opcional).

10

Los echamos en agua hirviendo con un poco de sal y dejamos que hiervan 2-3 minutos aprox. Sabremos qué están listos porque flotarán.

11

Los sacamos con la ayuda de una espumadera y reservamos.

12

Para la salsa: salteamos un puerro en una sartén y cuando esté listo añadimos dos yogures griegos y el queso azul.

Ingredientes

Pasos

Calorías

1

Cocemos las patatas y cuando estén listas las metemos debajo de agua fría y las pelamos.

2

Una vez peladas, y mientras estén calientes todavía las pasamos por el pasapurés o en caso de no tener, por el rallador.

3

Trituramos todo y listo!

4

Servimos nuestra ración con un poco de salsa y a disfrutar!!!

5

Importante!!! Dejamos que la patata se enfríe completamente extendiéndola sobre una superficie (preferiblemente madera) para que el agua se evapore completamente.

6

Una vez fría añadidnos la yema de huevo, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada y mezclamos.

7

Tamizamos la harina sobre la masa poco a poco y vamos amasando con las manos.

8

Cuando tengamos una masa que no se pegue a las manos, enharinamos la superficie y hacemos curros del grosor de un dedo aproximadamente.

9

Cortamos los ñoquis de tamaño 1cm o 1,5cm y les damos forma con la ayuda de un tenedor (este último paso es opcional).

10

Los echamos en agua hirviendo con un poco de sal y dejamos que hiervan 2-3 minutos aprox. Sabremos qué están listos porque flotarán.

11

Los sacamos con la ayuda de una espumadera y reservamos.

12

Para la salsa: salteamos un puerro en una sartén y cuando esté listo añadimos dos yogures griegos y el queso azul.

Calorías

Por 100g

Calorías

Carbohidratos

Carbohidratos

Proteínas

Proteínas

Grasas

Grasas

Sal

Sal

Azúcares

Azúcares

Grasas saturadas

Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Información nutricional

Por 100g

Calorías

Por 100g

Calorías

Carbohidratos

Carbohidratos

Proteínas

Proteínas

Grasas

Grasas

Sal

Sal

Azúcares

Azúcares

Grasas saturadas

Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Valoraciones

Se el primero en valorar esta receta...

Etiquetas

Masas y panes

Vegetariano

Comidas

Pasta

¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!

Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!

MyRealFood Plus GiftMyRealFood Plus Gift