29
Pan probiótico proteico a base de legumbres y trigo sarraceno
5
(31)
55 min
0 kcal
Olga_neja
Preparación de la receta
1
Poner el trigo sarraceno a activar en agua durante 12 horas.
2
Filtrar y enjuagar el activado. Moler el trigo sarraceno con las legumbres y añadir el kéfir y el agua. Mezclar bien. Dejar fermentar de 8 a 15 horas.
3
Añadir las semillas de lino y chía molidas y un cucharadita de sal al gusto. También se pueden echar especias y semillas enteras al gusto.
4
Añadir la mezcla a una budinera engrasada o con papel vegetal. Opcional: poner por encima semillas, avena u otros cereales.
5
Cocinar en un horno precalentado a 180°C durante 30-40min. Dejar reposar dentro del horno 10min y enfría fuera otros 10-15min antes de desmoldar.
6
¡Recomiendo tostarlo! Conservar en la nevera y también se puede congelar.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Poner el trigo sarraceno a activar en agua durante 12 horas.
2
Filtrar y enjuagar el activado. Moler el trigo sarraceno con las legumbres y añadir el kéfir y el agua. Mezclar bien. Dejar fermentar de 8 a 15 horas.
3
Añadir las semillas de lino y chía molidas y un cucharadita de sal al gusto. También se pueden echar especias y semillas enteras al gusto.
4
Añadir la mezcla a una budinera engrasada o con papel vegetal. Opcional: poner por encima semillas, avena u otros cereales.
5
Cocinar en un horno precalentado a 180°C durante 30-40min. Dejar reposar dentro del horno 10min y enfría fuera otros 10-15min antes de desmoldar.
6
¡Recomiendo tostarlo! Conservar en la nevera y también se puede congelar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Masas y panes
Cena
Comidas
Desayuno
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...