Pizza de masa de trigo sarraceno

Mezcla todos los ingredientes. (En mi caso lo mezclé en un procesador de alimentos) hasta que quede una masa homogénea sin grumos. Puedes añadir un pelín mas de agua o de harina según la veas muy líquida o seca.

Una vez mezclado y teniendo en cuenta que el aspecto va a ser tirando a masa pastosa, hay que echar un poquito de aceite de oliva en un papel de horno y extender la masa encima.

Una vez estirada, metemos la masa en el horno a 180 grados sin aire durante unos 10 o 15 minutos.

Sacamos la masa del horno y le damos la vuelta, añadimos los ingredientes y la volvemos a meter en el horno unos 5 o 10 minutos hasta que veamos que los ingredientes están ya hechos.

Yo le añadí tomate natural sin cebolla, pavo sin lactosa, queso sin lactosa y albahaca fresca