9
Hamburguesa con pan integral de calabaza
5
(11)
45 min
0 kcal
Mabelilla
Preparación de la receta
1
Pan: cocemos la calabaza en el microondas con tapa unos 7 minutos. Escurrimos y mezclamos con la clara, el dátil cortado en trozos, la levadura y la harina y mezclamos hasta que quede una masa apta para darle forma. Si queda muy seco añadir leche. Y si queda muy pegajoso para darle forma añadir un poco más de harina. Dejamos reposar durante 1h en el bol tapado con film para que crezca. Pasado el tiempo precalentamos el horno arriba y abajo 180 grados. Le damos forma, pintamos con leche para añadir unas semillas al gusto por encima y al horno unos 15 minutos.
2
Hamburguesa: Damos forma a la carne picada y la ponemos en la sartén para hacer al gusto. Colocamos sobre el pan una vez frío y cortado por la mitad, añadimos el queso en crema y encima el higo extendido y a disfrutar.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Carne picada de ternera
300 gramos
Calabaza
250 gramos
Harina integral de trigo
250 gramos
Higo
120 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso de untar
120 gramos
Clara de huevo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Dátil medjoul
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Levadura fresca
10 gramos
Semillas de sésamo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semillas de chia
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Carne picada de ternera
300 gramos
Calabaza
250 gramos
Harina integral de trigo
250 gramos
Higo
120 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso de untar
120 gramos
Clara de huevo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Dátil medjoul
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Levadura fresca
10 gramos
Semillas de sésamo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semillas de chia
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Pan: cocemos la calabaza en el microondas con tapa unos 7 minutos. Escurrimos y mezclamos con la clara, el dátil cortado en trozos, la levadura y la harina y mezclamos hasta que quede una masa apta para darle forma. Si queda muy seco añadir leche. Y si queda muy pegajoso para darle forma añadir un poco más de harina. Dejamos reposar durante 1h en el bol tapado con film para que crezca. Pasado el tiempo precalentamos el horno arriba y abajo 180 grados. Le damos forma, pintamos con leche para añadir unas semillas al gusto por encima y al horno unos 15 minutos.
2
Hamburguesa: Damos forma a la carne picada y la ponemos en la sartén para hacer al gusto. Colocamos sobre el pan una vez frío y cortado por la mitad, añadimos el queso en crema y encima el higo extendido y a disfrutar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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Proteínas
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Sal
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