Helados de avellana con chocolate cookie dough.

Para el bizcocho en el micro, a 800W durante 50 segundos. 40 gr harina de avena, 8 gr cacao en polvo, 3 gr levadura química o bicarbonato, 4 gr aove y 50 ml de bebida vegetal o leche + una pizca de sal y eritritol. Integramos todo y lo hacemos Dejamos enfriar.

Mezclamos el yogur proteico con la crema virgen de avellanas y almendras tostadas con sal (la hice casera mezclada) y un chorrito de leche opcional.

Desmenuzamos 15 gr más o menos del bizcochito en trocitos no demasiado grandes, sin aplastarlos ni hacerlos bola (depende del molde) e integramos con la mezcla anterior.

Esto fue antes de ayer 😊. Sueño tropical. Sé que no verás esto, porque no estás aquí, pero gracias por aguantarme.