Bolas de patata

Pelar y cocer las patatas hasta que estén tiernas. Una vez cocidas las escurrimos y las chafamos hasta que quede como puré.

Picar cebolla y champiñones y ponerlos en una sartén hasta que estén hechos. Una vez hechos los apartamos.

Cogemos un poco de la patata chafada y la colocamos en la mano dandole forma de cuenco. En el hueco que hemos creado ponemos un poco de la mezcla de la cebolla y los champiñones. (Y queso rallado si queréis)

Una vez todo introducido en el cuenco de patata cogemos más masa de patata y lo cubrimos dándole forma con las manos hasta conseguir una bolita. Y así sucesivamente.

Una vez hechas todas las bolitas las colocamos en una bandeja para horno y les ponemos más queso por encima. Luego las metemos en el horno a gratinar. Otra opción si no es meterlas en el microondas 4-5 minutos con la opción de grill.