Tartar de salm贸n 馃崳
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Tartar de salm贸n 馃崳

3

(8)

15 min

0 kcal

Elebere
Elebere

Preparaci贸n

1

Cortamos el salm贸n en dados (debe haber estado congelado previamente un m铆nimo de 5 d铆as) y a continuaci贸n, realizamos la misma operaci贸n con el aguacate y el tomate. Reservamos ambos por separado.

2

En un cuenco mezclamos: el aceite de oliva, la salsa de soja, el zumo de lim贸n y la pimienta negra. Agitamos vigorosamente hasta formar una mezcla homog茅nea.

3

A帽adimos al ali帽o preparado el salm贸n ahumado en dados y mezclamos bien. Lo dejamos macerar 5 minutos en la nevera.

4

Con ayuda de un aro de emplatar peque帽o, formamos cada tartar del siguiente modo: cubrimos la parte inferior del aro con el tomate, luego a帽adimos el aguacate y la parte superior con la mezcla de salm贸n ahumado del punto anterior.

5

Decoramos con cilantro seco, cebollino, s茅samo, o lo que nos guste, y servimos de inmediato o bien, conservamos en la nevera hasta su consumo. Y鈥 隆A disfrutar!

Ingredientes
Pasos
Calor铆as

Preparaci贸n

1

Cortamos el salm贸n en dados (debe haber estado congelado previamente un m铆nimo de 5 d铆as) y a continuaci贸n, realizamos la misma operaci贸n con el aguacate y el tomate. Reservamos ambos por separado.

2

En un cuenco mezclamos: el aceite de oliva, la salsa de soja, el zumo de lim贸n y la pimienta negra. Agitamos vigorosamente hasta formar una mezcla homog茅nea.

3

A帽adimos al ali帽o preparado el salm贸n ahumado en dados y mezclamos bien. Lo dejamos macerar 5 minutos en la nevera.

4

Con ayuda de un aro de emplatar peque帽o, formamos cada tartar del siguiente modo: cubrimos la parte inferior del aro con el tomate, luego a帽adimos el aguacate y la parte superior con la mezcla de salm贸n ahumado del punto anterior.

5

Decoramos con cilantro seco, cebollino, s茅samo, o lo que nos guste, y servimos de inmediato o bien, conservamos en la nevera hasta su consumo. Y鈥 隆A disfrutar!

Calor铆as

Por 100g

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Carbohidratos
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Prote铆nas
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Grasas
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Sal
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Az煤cares
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