Pizza con base de avena

Precalentar el horno a 200°C En 1/4 de taza de agua tibia diluir la levadura de panadería y reservar.

Mezclar los ingredientes secos, excepto la levadura. Salpimentar al gusto, añadir el orégano y cualquier otra especie de tu agrado.

Trocear las aceitunas y agregarla a la mezcla anterior

Añadir la mezcla de agua tibia y levadura diluida. Remover y añadir agua hasta obtener una pasta. Algo así :

Extender en papel vegetal y dar forma y extender al grosor que más te guste. La mezcla es pegajosa, usé cuchara de madera para remover la mezcla y extender.

Hornear 10 min sacar del horno, colocar una hoja de papel vegetal y dar la vuelta con cuidado. Puedes hornear entre 5-10 min y tendrás pan tipo focaccia o puedes colocar los topping de tu agrado y tendrás pizza, como hice yo. ¡A disfrutar!