BOMBAS DE PATATAS RELLENAS
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BOMBAS DE PATATAS RELLENAS

3

(24)

0 kcal

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Preparación

1

Cocinamos las patatas al vapor o cocidas. Las chafamos hasta hacerlas puré, salpimentamos y reservamos.

2

Ahora hacemos el relleno, puedes hacerlo como a tí te guste más. Os pongo el que yo he hecho, en una sartén sofreímos la cebolla, el pimiento verde y rojo y los champiñones, todo en trocitos pequeños. Añadimos la soja texturizada, removemos, un poco de salsa de soja, volvemos a remover y un poco de agua para que la soja se termine de hacer y salpimentamos al gusto.

3

Ahora montamos las bombas de patatas. En un bol pequeño ponemos un poco de papel film y ponemos un poco de puré de patatas, luego ponemos encima un poco de relleno y otra vez puré de patatas.

BOMBAS DE PATATAS RELLENASStep 0

4

Cerramos el papel film dando forma de bola y reservamos en la nevera.

BOMBAS DE PATATAS RELLENASStep 0

5

Colocamos en una bandeja un poco de bechamel de coliflor (receta en mi perfil), ponemos las bolas de patatas y ponemos por encima queso.

BOMBAS DE PATATAS RELLENASStep 0

6

Gratinar en el horno hasta que estén doradas.

BOMBAS DE PATATAS RELLENASStep 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cocinamos las patatas al vapor o cocidas. Las chafamos hasta hacerlas puré, salpimentamos y reservamos.

2

Ahora hacemos el relleno, puedes hacerlo como a tí te guste más. Os pongo el que yo he hecho, en una sartén sofreímos la cebolla, el pimiento verde y rojo y los champiñones, todo en trocitos pequeños. Añadimos la soja texturizada, removemos, un poco de salsa de soja, volvemos a remover y un poco de agua para que la soja se termine de hacer y salpimentamos al gusto.

3

Ahora montamos las bombas de patatas. En un bol pequeño ponemos un poco de papel film y ponemos un poco de puré de patatas, luego ponemos encima un poco de relleno y otra vez puré de patatas.

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4

Cerramos el papel film dando forma de bola y reservamos en la nevera.

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Colocamos en una bandeja un poco de bechamel de coliflor (receta en mi perfil), ponemos las bolas de patatas y ponemos por encima queso.

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Gratinar en el horno hasta que estén doradas.

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