Tortitas de verduras

Cortar en tiras la col, el calabacín y la zanahoria y ponerlos en un bol.

Añadir las especias y remover. Puedes poner las que te gusten. Y añadir la taza de harina de avena y remover.

Añadir la taza de agua y remover bien para que la harina esté toda integrada.

Calentar una sartén con AOVE a fuego medio-alto y poner la cantidad de la mezcla según el tamaño de vuestra sartén y para que quede fina. Le dais forma redonda con la ayuda de una espátula o cuchara, y dejáis que se dore. Sabréis que un lado está listo cuando la masa de avena de los bordes cambia de color y pasa a no tener aspecto de crudo. Le dais la vuelta a la tortita con ayuda de un plato y esperáis un par de minutos.

Sacar la tortita de la sartén y repetir los pasos hasta acabar la mezcla.

Podéis poner unas semillas de sésamo por encima y acompañar con salsa de soja.