Granola casera sin azúcar 😋✨

Precalentamos el horno a 170 grados.

Picamos los frutos secos (yo lo hago en la tabla con un cuchillo)

Añadimos la avena que queramos ponerle a nuestra granola. Para que os hagáis una idea, yo le pongo un poco más de la cantidad de frutos secos aprox.

Ahora le añado aproximadamente dos cucharadas de coco rallado y una de semillas de chía.

Una vez hecho esto, ponemos los dátiles en remojo unos 5 min y los trituramos para crear un puré. He utilizado 6 dátiles, si veis que os queda muy compacto podéis ir añadiéndole agua, hasta que quede un poco espeso. Cuando lo hayamos triturado bien, lo añadiremos al resto de ingredientes.

Mezclamos bien para que se integre. Esto nos ayudará a que los ingredientes se unan, en vez de con azúcar, con una opción más saludable.

Cogemos nuestra bandeja y le ponemos papel de hornear. Encima formaremos una làmina (no muy gruesa o nos puede quedar un poco cruda la mezcla, yo la hago un pelin más gruesa al fondo porque mi horno calienta más en esa zona). Perfecto! Ya podemos ponerlo en el horno, lo dejaremos durante 20-25 minutos a 170 grados.

Cuando haya pasado este tiempo, lo que haremos será separar la mezcla para formar los grumos de nuestra granola. Y lo pondremos de nuevo en el horno para que acaben de dorarse, mas o menos 5 minutos. Podemos ir echándole un vistazo hasta que esté a nuestro gusto.

Listo!! Ya tenemos nuestra granola casera sin azúcar! Tened en cuenta que podéis añadir los tòpics que queráis, pistachos, almendras,.... Lo que a vosotros os apetezca!