Pizza con base de harina de garbanzo

Cogemos un bol y mezclamos la harina de garbanzo, el agua y una pizca de sal. Hasta que se haga una masa espesa y vamos a encender el horno para que vaya cogiendo calor.

A continuación cogemos una bandeja y le ponemos papel de horno . Echamos nuestra masa con la ayuda de una cuchara para hacer la forma. Cuando la tengamos es hora de ponerla 5 minutos al horno (arriba y abajo con ventilación).

Una vez pasen esos 5 minutos la sacamos y le damos la vuelta. Y ahora es cuando le añadimos nuestros toppings. Primeramente puse un poco de queso rayado, a continuación el tomate (previamente calentado y mezclado con el orégano), y mis toppings (champiñones, pollo y cebolla). Añado el mix de queso y lo volvemos a meter al horno hasta que se haga a 180-200° unos 15 minutos aprox. Dependerá de cada horno y del gusto de cada uno.