Quiche de espinacas y queso de cabra

Preparamos la masa del quiche. En un bol colocamos la harina, la sal, el aceite y la levadura y agregamos poco a poco agua templada hasta que se nos forme la masa.

Seguidamente amasamos con las manos y con un rodillo alisamos y colocamos en un molde dandole la forma deseada.

En el centro de la masa, colocamos el resto de ingredientes mezclados (las espinacas, el queso troceado y el huevo). El queso podemos añadir el que deseemos.

Colocamos el molde en el horno precalentado a 180° con calor arriba y abajo. Horneamos 20 minutos aproximadamente.

Cuando observemos que el relleno esté listo sacamos ( esto se puede observar pinchando con un palillo o tenedor).