🥞🍎 tortitas de manzana y canela

Pelamos y cortamos la manzana en trozos pequeños. Los trozos de manzana que he puesto han pesado 150gramos. Le añadimos 2 cucharadas de agua, tapamos y la cocinamos en el microondas durante 5 minutos. Dejamos enfriar, trituramos muy bien y la echamos en un bol.

Trituramos los 100 gramos de avena, en caso de no tener harina de avena. La añadimos en el bol con la manzana.

Añadimos el resto de ingredientes y trituramos o mezclamos con unas varillas hasta tener una masa homogénea.

Cocinamos en una sartén con un poquito de aceite a fuego medio. Echamos 1 cucharada de masa por tortita y damos forma redonda. Una vez que le salgan agujeritos, damos la vuelta.

Y a disfrutar acompañadas de lo que más nos guste!!! 🥞😍