Gachas de avena y remolacha PROTEICA

Ponemos un cazo a fuego medio con agua y la leche, arrojamos la canela y piel de limón 🍋 para dar sabor. Dejamos que se impregne de aroma.

Una vez echo esto ponemos la avena y algún endulzante (Sacarina, miel, pasta de dátil), ponemos también las claras y removemos sin parar hasta que hierba para que no cuajen las claras

Ahora añadimos la remolacha rayada y seguimos removiendo y una vez echo esto ya lo tenemos listo.

Colocamos en un bol grande o plato y añadimos fruta o crema de cacahuetes a modo de topping. A disfrutar. Se puede consumir caliente o dejar atemperar y luego guardar en la nevera y consumirlo frío.