Pizza saludable sin gluten y sin lactosa

Mezclar los tres tipos de harinas con las especias, la sal, el zumo de limón y el aceite. Saldrá una masa bastante compacta y espesa pero no como la típica masa de pizza.

Extiende la masa en un papel de horno y cuécela sobre unos 15 minutos, sin que se dore demasiado

Añadir los toppings que quieras, en mi caso tomate, queso, champis, salmón y calabacin.

Hornear hasta ver que está cocida y fundido el queso.