9
Garbanzos exóticos con arroz
4
(11)
20 min
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación de la receta
1
Corta en trocitos la cebolla, el ajo, el pimiento y el jengibre fresco y sofríe en la sartén con un chorrito de aove.
2
Una vez cocinadas las verduras, añade los garbanzos cocidos y mezcla bien. Añade las especias (pimienta, cayena, comino y cúrcuma). Saltea un minuto y añade el tomate triturado. Pon una pizca de sal y cocina durante varios minutos a fuego medio.
3
Incorpora a la sartén la crema de cacahuete, mezcla y cocina todo unos 10 minutos a fuego medio- suave hasta que espese la salsa.
4
Cuece el arroz y sírvelo. Vierte los garbanzos por encima y espolvorea un puñadito de cilantro. ¡A disfrutar!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Arroz integral
75 gramos
Cebolla morada
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate triturado
50 gramos (aprox. 1 taza)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Crema de cacahuete
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta cayena molida
1 gramo
Cilantro
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cúrcuma
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal yodada
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Arroz integral
75 gramos
Cebolla morada
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate triturado
50 gramos (aprox. 1 taza)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Crema de cacahuete
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta cayena molida
1 gramo
Cilantro
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cúrcuma
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal yodada
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Corta en trocitos la cebolla, el ajo, el pimiento y el jengibre fresco y sofríe en la sartén con un chorrito de aove.
2
Una vez cocinadas las verduras, añade los garbanzos cocidos y mezcla bien. Añade las especias (pimienta, cayena, comino y cúrcuma). Saltea un minuto y añade el tomate triturado. Pon una pizca de sal y cocina durante varios minutos a fuego medio.
3
Incorpora a la sartén la crema de cacahuete, mezcla y cocina todo unos 10 minutos a fuego medio- suave hasta que espese la salsa.
4
Cuece el arroz y sírvelo. Vierte los garbanzos por encima y espolvorea un puñadito de cilantro. ¡A disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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