Estofado de patata

Cortar y pelar: Cebollas Patatas Zanahoria Nabos

Echar aceite de oliva en la olla y dorar el muslo del pollo con las cebollas cortadas en juliana (se pueden cortar de cualquier manera)

Cuando el pollo esté cocinado echar los nabos y las zanahorias cortadas en cachos ni muy grandes ni muy pequeño, rallar los ajos y echarlos a la olla

Revolver de vez en cuando y sazonar con sal, pimentón dulce, pimienta negra, nuez moscada y perejil. Cuando haya pasado unos 20 minutos, echar la patata

Cuando haya pasado otros 10 minutos, rallar el tomate y dejar que se cueza unos 3 minutos y echar agua hasta que cubra al menos el pollo

Es el momento de echar los guisantes y de hacer una corrección de sal y las otras especies, si se quiere

Dejar en fuego muy bajo al menos 1 hora y luego ir subiendo el fuego hasta que el estofado coja la consistencia adecuada

Servir en el plato y listo para comer 🍽️🍛