Espinacas con Nueces y Jamón Serrano

Añadir una cucharada de AOVE a la sartén y añadir el ajo cortado en láminas. Cuando esté un poco hecho, añadir las hojas de espinacas y un chorrito de zumo de limón.

Aparte, cortar las lonchas de jamón en trocitos pequeños al gusto, abrir las nueces y trocearlas en el tamaño deseado.

Añadir el jamón y las nueces, retirar las espinacas cuando el jamón tenga la grasita transparente y tenga un color más claro, o retirarlo cuando esté al punto deseado.