Brownie de calabaza y dátiles

Asar la calabaza (el peso es en crudo) y mientras remojar los dátiles en agua caliente 15 minutos.

Batir los huevos

Cuando estén los dátiles triturarlos con un poco de agua para hacer una pasta.

Trituramos la calabaza y añadimos los huevos y la pasta de dátil

Verter la mezcla en un nolde con papel de horno

Machacar con una maza los frutos secos y añadir los trozos a la masa en el molde

Hornear a 200° unos 30 minutos (o que al pincharlo salga limpio)

Derretir el chocolate al baño maría y untar por encima cuando ya esté horneada