7
Tartar de colirroz con vinagreta de frambuesa
5
(9)
10 min
0 kcal
HealthyOlga
Preparación de la receta
1
Os voy a dejar por aquí los ingredientes para que no haya líos de que es para que cosa: Tartar 125 gr de coliflor picada cruda. 2 huevos duros talla L. 30 gr de cebolla cruda. 50 gr de aguacate cortado en lonchas (1/2 aguacate). Vinagreta. 100 gr de frambuesas. 6 gr de tahini. 10 gr de AOVE. 2 cucharadas de agua. 1 cucharadita de vinagre de manzana.
2
Cortamos el huevo en trozos pequeños, así como la cebolla y lo juntamos con el colirroz en un bowl. Reservamos.
3
En el caso de la batidora ponemos todos los ingredientes menos 5 frambuesas que guardaremos para decorar. Picamos bien hasta integrar. Si no te gustan las pepitas de la frambuesa, colar la vinagreta.
4
El montaje es sencillo. Con ayuda de un aro de emplatar grande ponemos toda la mezcla de colirroz en el mismo. Quitamos el aro y ponemos el aguacate en lonchas por encima. Luego ponemos la vinagreta por encima y terminamos decorando con las 5 frambuesas partidas.
5
Este plato consta de 458 Kcal, de las cuales 21 gr son proteínas, 24 gr son hidratos y 32 gr son grasas.
6
Inspiración del perfil de IG @futurlife21
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Os voy a dejar por aquí los ingredientes para que no haya líos de que es para que cosa: Tartar 125 gr de coliflor picada cruda. 2 huevos duros talla L. 30 gr de cebolla cruda. 50 gr de aguacate cortado en lonchas (1/2 aguacate). Vinagreta. 100 gr de frambuesas. 6 gr de tahini. 10 gr de AOVE. 2 cucharadas de agua. 1 cucharadita de vinagre de manzana.
2
Cortamos el huevo en trozos pequeños, así como la cebolla y lo juntamos con el colirroz en un bowl. Reservamos.
3
En el caso de la batidora ponemos todos los ingredientes menos 5 frambuesas que guardaremos para decorar. Picamos bien hasta integrar. Si no te gustan las pepitas de la frambuesa, colar la vinagreta.
4
El montaje es sencillo. Con ayuda de un aro de emplatar grande ponemos toda la mezcla de colirroz en el mismo. Quitamos el aro y ponemos el aguacate en lonchas por encima. Luego ponemos la vinagreta por encima y terminamos decorando con las 5 frambuesas partidas.
5
Este plato consta de 458 Kcal, de las cuales 21 gr son proteínas, 24 gr son hidratos y 32 gr son grasas.
6
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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