Horchata de chufa valenciana
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Horchata de chufa valenciana

5

(17)

501 min

0 kcal

recetas_saludables_y_sabrosas
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Preparación

1

Remojar 200 gramos de chufa en 1 litro de agua mineral sin gas durante 8 -24 horas. No hacerlo con agua caliente porque acelera proceso bacterias y acorta vida util horchata.

2

Filtrar el agua. Poner las chufas en licuadora y añadir 1 litro de agua mineral diferente de la de remojo. Añadir 5 dátiles normales o 2 Medjoul deshuesados. ( o 60-80 gramos de azùcar, versión tradicional).

3

Licuar en dos tandas. Primero 100 gramos de chufa. Licuar 2 minutos. Después añadir los 100 gramos restantes 2 minutos.

4

Dejar en reposo 30 minutos.

5

Filtrar la horchata con un colador y mortero.

6

Guardar en nevera y consumir al día siguiente. Se guarda 4 días.

Ingredientes

4 raciones
4 raciones
Chufa
Chufa

200 gramos

Dátiles
Dátiles

10 gramos (aprox. 5 unidades)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

4 raciones
4 raciones
Chufa
Chufa

200 gramos

Dátiles
Dátiles

10 gramos (aprox. 5 unidades)

Preparación

1

Remojar 200 gramos de chufa en 1 litro de agua mineral sin gas durante 8 -24 horas. No hacerlo con agua caliente porque acelera proceso bacterias y acorta vida util horchata.

2

Filtrar el agua. Poner las chufas en licuadora y añadir 1 litro de agua mineral diferente de la de remojo. Añadir 5 dátiles normales o 2 Medjoul deshuesados. ( o 60-80 gramos de azùcar, versión tradicional).

3

Licuar en dos tandas. Primero 100 gramos de chufa. Licuar 2 minutos. Después añadir los 100 gramos restantes 2 minutos.

4

Dejar en reposo 30 minutos.

5

Filtrar la horchata con un colador y mortero.

6

Guardar en nevera y consumir al día siguiente. Se guarda 4 días.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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