13
Potaje otoñal de garbanzos y calabaza
5
(15)
0 kcal
Patyrey
Preparación de la receta
1
En una cazuela, Sofreír la cebolla cortada en dados a fuego medio hasta que transparente
2
Agregar el ajo y sofreír unos minutos mas
3
Agregar el pimiento cortado en daditos pequeños y sofreír unos 5 minutos
4
Añadir el tomate triturado y dejar sofreír unos 5 minutos con las verduras y agregar las especias al gusto
5
Agregar la calabaza cortada en dados grandes y sofreír un minutito
6
Agregar los garbanzos y el tomate frito, mezclar todo muy bien y rehogar un par de minutos y luego cubrir de agua por completo
7
Una vez que esté hirviendo, agregar las espinacas y dejar hervir todo junto por unos 10-15 minutos, hasta que la calabaza este blanda.
8
Salpimentar al gusto y dejar reposar un ratito. Incluso un par de horas si puedes. Los guisos cuánto más reposan, mejor están. Yo de hecho los suelo hacer el día anterior.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Garbanzos cocidos
800 gramos (aprox. 2 botes)
Calabaza
600 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
126 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas ultracongeladas
100 gramos (aprox. 5 puñados)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
100 gramos
Tomate triturado
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
24 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Garbanzos cocidos
800 gramos (aprox. 2 botes)
Calabaza
600 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
126 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas ultracongeladas
100 gramos (aprox. 5 puñados)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
100 gramos
Tomate triturado
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
24 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En una cazuela, Sofreír la cebolla cortada en dados a fuego medio hasta que transparente
2
Agregar el ajo y sofreír unos minutos mas
3
Agregar el pimiento cortado en daditos pequeños y sofreír unos 5 minutos
4
Añadir el tomate triturado y dejar sofreír unos 5 minutos con las verduras y agregar las especias al gusto
5
Agregar la calabaza cortada en dados grandes y sofreír un minutito
6
Agregar los garbanzos y el tomate frito, mezclar todo muy bien y rehogar un par de minutos y luego cubrir de agua por completo
7
Una vez que esté hirviendo, agregar las espinacas y dejar hervir todo junto por unos 10-15 minutos, hasta que la calabaza este blanda.
8
Salpimentar al gusto y dejar reposar un ratito. Incluso un par de horas si puedes. Los guisos cuánto más reposan, mejor están. Yo de hecho los suelo hacer el día anterior.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Receta de Otoño 🎃
Vegetariano
Comidas
Verduras
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...