Tortilla con cebolla invisible

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trozos no muy grandes y finos. Las reservamos unos minutos mientras preparamos la cebolla.

Pelamos la cebolla y la partimos en trozos. Ponemos a caletar el aceite mientras. Pasamos la cebolla por la minipicadora de la batidora o por la batidora para que no se note en nuestra tortilla pero si lleve cebolla.

Echamos la patata y la cebolla en la sarten.

Batimos los huevos y los dejamos listos para mezclar con las patatas y la cebolla.

Con las patatas y la cebolla ya listas, las sacamos y las mezclamos con el huevo. Las mezclamos bien para que todo coja consistencia. Retiramos el aceite de la sarten.

Una vez retirado el aceite echamos la mezcla y movemos la sarten para que se haga bien la parte de fuera y por dentro esté jugosita.

Cogemos lo que usemos para darle la vuelta y le damos la vuelta. Hacemos lo mismo, vamos removiendo la sarten para que la tortilla se haga por fuera bien y quede jugosita.

En pocos minutos ya la teneis lista. Bon apetit