Bizcocho de manzana

Pelar, trocear y batir las manzanas en un bol grande.

En una olla ponemos la leche y lo dátiles (previamente deshuesado y troceado), renovemos a fuego lento hasta que se ablanden los dátiles y se mezcle bien con la leche.

Mezclamos las manzanas con la leche y los dátiles que estaban en la olla y renovemos bien, añadimos los huevos y volvemos a mezclar hasta tener una masa homogénea.

Añadimos la harina y la levadura y volvemos a mezclarlo todo hasta tener una masa espesa y homogénea.

Engrasamos un molde para horno y veremos la mezcla, mientras precalentamos el horno a 200°.

Introducimos la masa en el horno entre 50-60 minutos a una temperatura de 200°.