9
Carpaccio de calabacín a mi manera
5
(11)
22 min
0 kcal
EstherCasas
Preparación de la receta
1
Cortar en rodajas uniformes y no muy gordas el calabacín. Hacerlo al vapor. En mi caso en el estuche de Lekué para el microondas. 7minutos, a 800W, 100g aprox
2
Disponer el calabacín en un plato estilo carpaccio .
3
Desmigar el tofu y el queso feta (cantidades aprox, puede ser al gusto) y repartir encima del calabacín
4
Pelar y trocear los pistachos. Ponerlos encima de todo lo anterior.
5
Añadir AOVE y especias al gusto. Yo le pongo la mezcla que especifico( pimienta negra, sal, jo y cebolla en polvo, orégano y tomillo)
6
A comerrrrr!!!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pistachos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Tofu
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso feta
15 gramos
Orégano
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pistachos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Tofu
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso feta
15 gramos
Orégano
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar en rodajas uniformes y no muy gordas el calabacín. Hacerlo al vapor. En mi caso en el estuche de Lekué para el microondas. 7minutos, a 800W, 100g aprox
2
Disponer el calabacín en un plato estilo carpaccio .
3
Desmigar el tofu y el queso feta (cantidades aprox, puede ser al gusto) y repartir encima del calabacín
4
Pelar y trocear los pistachos. Ponerlos encima de todo lo anterior.
5
Añadir AOVE y especias al gusto. Yo le pongo la mezcla que especifico( pimienta negra, sal, jo y cebolla en polvo, orégano y tomillo)
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Sal
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