Empanadas argentinas de pollo 🥟🇦🇷

Coceremos la pechuga, en mi caso era del cocido y ya la tenía hecha

En un cazo herviremos los 2 huevos

Mientras se cuecen iremos picando la cebolla y el pimiento y lo añadiremos a una sartén con aceite de oliva Freiremos la verdura y cuando esté pochadita añadiremos el vino blanco y dejaremos que se reduzca

Cuando el alcohol se haya reducido, he haremos pollo junto con las especias, un poquito de comino, un poquito de pimentón y sal y pimienta

Mientras se integran los sabores, los huevos ya estarán cocidos, los pelamos y los picamos, también picaremos las olivas y lo añadiremos a la sartén

Removemos todo bien y apagamos el fuego

Dejamos que se atempere unos minutitos y empezamos a rellenar la masa con lo que hemos preparado ya que no quemará tanto, barnízanos las empanadas con un huevo y las colocamos en el airfriyer o en el horno unos 15-20 minutos a 200º

Una vez pasado ese tiempo comprobamos que la masa está totalmente hecha y…¡Listo! 👏🏼🔔