Sopa Tahi con fideos de verduras

Preparación: 1. Cortar el calabazin y el boniato en fideos. 2. Coger el filete de pollo cortarlo en una medida de dos bocados y adobar con el ajo en polvo + la soja + vinagre de arroz y dejarlo mínimo 1h.

Cocción: 1. Poner a hervir el cado (puede ser de verduras o de pollo), introducir las setas congeladas i dejar cocer 10 mín. 2. Poner los fideos de boniato y dejarlo 3 mínutos, después introducir los fideos de calabazín i cocer 5 mínutos. 3. Mientras se cuece la sopa , sacar el pollo y cocerlo a la plancha.

Emplatado: Poner la sopa en un plato o cuenco, y a un lado el pollo. Decorar con semillas y perejil. Servir caliente