Salmón con salsaverdura

Corta el salmón en taquitos y déjalo en un plato hondo marinado con AOVE, cúrcuma, pimienta y si quieres, un poco de jengibre.

Pica la cebolla y viertela en una sartén con AOVE hasta pocharlo. Ahí échale el jenjibre y las espinacas. Déjalo cocinar hasta que estén hechas. Cuando estén listas, apartalas del fuego y espera hasta que se enfríe.

Vierte la mezcla de verduras en un bol y échale el yogur, limón y AOVE hasta que quede una pasta cremosa

Haz el salmón en el airfryer en el modo pescado. Fueron unos 8 mins pero no recuerdo los grados.

Cuando esté hecho el salmón emplata en un plato llano primero la salsa cremosa y ponle encima los tacos de salmón. Para decorar puedes echarle semillas de sésamo y perejil.